ricette

Tanti sono i modi per gustare questo legume molto diffuso. In insalata è senza dubbio un modo diverso e nuovo. Per preparare questa succulenta insalata servono ceci lessi freddi (vanno bene anche quelli già pronti), olive nere, basilico fresco e prezzemolo...

Si tratta di un secondo semplice da preparare e molto gustoso. Gli ingredienti necessari per preparare questo manicaretto sono: arista di maiale (che è bene sia legata) olio aglio rosmarino latte intero sale e pepe nero in grani Far rosolare in 5 cucchiai...

Si tratta di una ricetta storica italiana, conosciuta ormai in tutto il mondo. Ma come è la vera ricetta degli "Spaghetti all'amatriciana"? Quando nascono e come si fanno gli spaghetti all'amatriciana? Si tratta di una ricetta talmente nota che tutti...

Non si tratta, come molti credono, della pronuncia romanesca dell'amatriciana. Sembra che provenga invece dalla "matrice" dell'ufficio d'igene a comprovare l'ispezione del guanciale. Che ci sia una relazione tra gli spaghetti all'amatriciana e i bucatini...

Ecco una ricetta decisamente intrigante, innovativa e semplice. Questa ricetta —pur nella sua semplicità— possiede tutta una gamma di sensazioni olfattive e gustative molto interessante ed innumerevoli variazioni sul tema poi possono essere ottenute con...

Si tratta della “mitica” ricetta molto in voga negli anni '70, quando la vodka era usata un po' in tutte le pietanze quasi fosse il sostituto del famoso prezzemolo mediterraneo. Ma ecco una versione più moderna di quella famosa ricetta, dove si assapora...

L'Estremo Oriente è oramai entrato nelle nostre cucine. Di seguito vi proponiamo la ricetta del Nasi goreng. Ecco una delle ricette più note in tutta l'Asia: il Nasi goreng. In origine è un piatto molto semplice della cucina indonesiana molto richiesto...

Conosciuto già in epoca pre-colombiana, l'uso dell'avocado nelle insalate non è certo una novità, ma questa ricetta —nei periodi di caldo— diventa una golosità. Durante il periodo estivo normalmente l'appetito diminuisce, ecco una ricetta per un'insalata...

I gusti delle persone vissute duemila anni fa erano veramente differenti dai nostri? Che la cucina non sia il semplice atto di preparare del cibo al fine di sfamare l'essere umano è ben chiaro e Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière, fondatore dell’Almanach...